La cuisine

 

La cuisine très soignée donne beaucoup d'attention à utiliser des produits naturels. Tout le menu se base, en fait, sur les produits "frais de journée", toujours à la carte, avec des plats de cuisine italienne méditerranéenne, zanzibaraise, indienne, arabe et hindouiste. 90 % de la nourriture du restaurant est du type "km zéro": la plus part du poisson est acheté des pêcheurs du village voisin et les légumes sont achetés dans des cultures qui n’utilisent pas de désherbants, soignés par des femmes, le moteur traînant de l'économie rurale.
Les cuisiniers de Villadida se dédieront à vous en vous proposant ses meilleures gourmandises, dans le respect de votre régime et votre philosophie d'alimentation.
- cuisine ZANZIBARAISE ET CUISINE MEDITERRANEENNE à base de poisson, viande, légumes
. cuisine végétarienne (sans aucun aliment avec viande ou dérivés des gras animaux)
- cuisine hindouiste (aucun aliment à base de viande de vache)
- cuisine arabe (aucun aliment avec viande de porc et la viande bovine est abattue selon la méthode traditionnelle de l'Islam). Notre cuisine réuni les produits de qualité italiens ligures, comme les câpres, les olives, l’ huile etra vierge, aux ressources naturelles de zanzibar: légumes, fruits tropicaux, épices, poissons au tranche, poulpes, calamars, crevettes et langoustes.
Le choix de construire un resort avec une capacité maximale de 25 personnes, nous permet de soigner et personnaliser notre service, en vous offrant des produits naturels et frais de journée.
le petit déjeuner est composé par: gâteaux et tartes locales frais, chapati (pain indien), marmelade, oeufs, thé, lait, café, jus de fruits pressés sélectionnés pour vous chaque jour.