Cucina Zanzibar

Gallery: 
Cucina Zanzibar
La cucina molto curata presta grande attenzione alla genuinità dei prodotti. Tutto il menù si basa infatti sui “freschi di giornata”, sempre alla carta, con piatti di cucina italiana mediterranea, zanzibarina, indiana, araba, induista. Il 90% del cibo del ristorante è a “Km zero”: la maggior parte del pesce viene acquistato dai pescatori del vicino villaggio e la verdura dalle coltivazioni senza l´uso di diserbanti, curate dalle donne, motore trainante dell’economia rurale.
I Cuochi di Villa Dida si dedicheranno a voi nel proporvi le loro migliori prelibatezze, nel rispetto della vostra dieta e filosofia di alimentazione.
- cucina ZANZIBARINA E CUCINA MEDITERRANEA a base di pesce, carne, verdure.
- cucina vegetariana, (alcun alimento con carne o derivazione di grassi animali)
- di cucina induista (alcun alimento con carne di mucca)
- cucina araba (alcun alimento con carne di maiale e la carne di mucca viene macellata secondo il metodo tradizionale islamico) La nostra cucina unisce i prodotti di qualità italiani liguri, quali capperi, olive, olio extravergine, alle ricchezze naturali di Zanzibar: verdure, frutta tropicali, spezie, pesci da trancio, polpi, calamari, gamberi ed aragoste.
La nostra scelta, quella di costruire un resort con una capienza massima di 25 persone, ci permette di curare e personalizzare il nostro servizio, offrendovi prodotti naturale e freschi di giornata.
La colazione al mattino è costituita da: dolci e torte locali appena sfornate, chapati (pane indiano), marmellata, uova, the, latte e caffè e spremute di frutta tropicale selezionata per voi ogni giorno.